チャンジャ 業務用
旧店名・高山商店の代名詞として親しまれてきた、鶴橋商店独自の伝統製法を守り続ける特製チャンジャです。アラスカやノルウェーで水揚げされた真鱈の胃袋を使用し、カットから味付けまですべて手作業で丁寧に仕上げています。
職人の手仕事ならではの、歯ごたえのあるプリプリとした食感をお楽しみいただけます。保存料や着色料は使用しておりませんので、安心してお召し上がりください。ピリッとした辛さとコクのある旨みで、お酒のおつまみやご飯のお供にもぴったりです。
こちらは3kgからお選びいただける大容量の業務用サイズです。まとめ買いや店舗用にもおすすめのチャンジャ 業務用を、ぜひご賞味ください!
※こちらの商品は小分け包装はしておりません。
¥11,340
¥11,340(税込)
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送料は770円〜。一部地域では変更になる場合があり、決済時にご確認いただけます。
お客様の声
★★★★★★★★★★
5.0
/ 5.0
(2件)
このチャンジャしか食べれません
いつも 鶴橋商店さんのチャンジャしか食べません…食べれません(笑)
暑い頃だからなのかちょっといつもより匂いが強めに感じましたが、美味しくいただいています。友人数人と分けていますが、みんな喜んでいます。
また 年末に注文します。
うちはクリームチーズと和えたり、切り干し大根と自家製コチュジャンを少し入れて美味しいごま油かけて食べるのが好きです。
神奈川県・50代 女性 投稿日:2026年9月15日
お店からの返信
鶴橋商店より
いつも選んでいただき嬉しいです!クリームチーズやごま油と合わせる食べ方、とても美味しそうです。またのご注文、お待ちしています!
他では買えない美味しさ
こちらのチャンジャ食べたら他では買えません
ほんとに美味しい
まとめ買いしてますがみんなからもうないの?と言われることたくさん
今回も美味しくいただきます
ご購入のお客様 投稿日:2026年5月1日
お店からの返信
鶴橋商店より
そう言っていただけてとてもありがたいです。いつもまとめて買ってくださっているのに、周りのみなさんからもすぐになくなったと言われるくらいたくさん食べてもらえて安心しました。今回お届けしたチャンジャも、みなさんで毎日の食卓で美味しく食べていただけるとうれしいです。またのご利用お待ちしております!
食べ方・盛り付け
そのままおつまみとして、白いご飯の上にのせてチャンジャ丼に、冷奴や豆腐との相性も抜群です。刻んでチャーハンや炒め物に加えても風味豊かに仕上がります。薄くスライスしたきゅうりやねぎと和えて、おかずの一品としてもお楽しみいただけます。
よくあるご質問
どのくらい日持ちしますか?
発送日より14日が賞味期限です。お早めにお召し上がりください。
保存方法を教えてください。
冷蔵4℃以下、または冷凍での保存をお願いします。冷凍保存すると長期保存が可能です。
どのような配送方法で届きますか?
冷蔵・冷凍商品のためクール便でお届けします。送料はお届け先の地域により異なり、ご注文手続き時に確定します。
辛さはどのくらいですか?
唐辛子・にんにくをベースにした韓国伝統の味付けで、ピリッとした辛みが特徴です。辛いものが苦手な方はご注意ください。
小分け包装はしてもらえますか?
こちらの業務用商品は小分け包装を承っておりません。あらかじめご了承ください。
会員登録しないと購入できませんか?
会員登録なしでもご購入いただけます。登録するとご注文履歴の確認などができます。
商品情報
原材料名
真鱈胃袋(洗浄)、漬原材料名(唐辛子、にんにく、砂糖、食塩、ごま油、こしょう)、調味料(グルタミン酸ナトリウム) ※原材料の一部にえび、かにが含まれている可能性があります
アレルギー
えび、かに(※混入の可能性あり の記載あり)
内容量
3kg、5kg、10kg、15kg、20kg
賞味期限
発送日より14日
冷蔵で保存していても、発酵は保管日数とともにゆっくり進み、酸味が少しずつ強くなります。おいしくお召し上がりいただくため、賞味期限内にお召し上がりください。
栄養成分表示(100gあたり・目安)
エネルギー108.6kcal
たんぱく質11.6g
脂質1.7g
炭水化物11.7g
食塩相当量2.7g
※数値は目安です。製品により異なります。
送料について
770円〜。お届け先の地域と、お選びいただいた商品の数によって変わります(ご注文手続きで確定します)。詳しくは特定商取引法に基づく表記 をご覧ください。