【スタッフのまかない】暑い季節に！さっぱり美味しい「キムチ冷麺アレンジ」

こんにちは！鶴橋商店のスタッフです。

連日の厳しい暑さで、「なんだか食欲がないな…」「さっぱりしたものが食べたい！」と感じている方も多いのではないでしょうか。
そんな暑い季節に、スタッフが本気でおすすめしたいのが「キムチをたっぷり乗せた冷麺」です！

実は、冷麺とキムチの組み合わせは、美味しいだけでなく夏にぴったりの魅力がたくさんあるんです。今回は、スタッフもまかないでよく食べている、おすすめの冷麺アレンジとその魅力をご紹介します！

 

■ メリットその1：ツルッと食べられてさっぱり美味しい
冷麺はのど越しが良く、食欲が落ちている時でもスルスルと食べられます。また、適度な酸味のあるスープで、さっぱりと食べやすいメニューです。

■ メリットその2：発酵食品のキムチをプラス！
トッピングに欠かせないキムチは、言わずと知れた発酵食品。キムチには乳酸菌が含まれており、冷麺との相性も抜群です。
さらに、キムチに含まれる唐辛子（カプサイシン）の適度な辛味がアクセントになり、食が進みます！

■ メリットその3：栄養満点！自由にトッピングを楽しめる
冷麺の素晴らしいところは、好きなものを乗せてアレンジできる点です。ゆで卵（タンパク質）や、きゅうり・トマト（ビタミン・水分補給）などを添えれば、これ一品で栄養バランスの取れた立派な食事になります。

 

★ スタッフ激推し！絶品トッピング ★

定番の「白菜キムチ」はもちろん美味しいですが、スタッフの間で密かに人気なのが「水キムチの汁をスープに足す」アレンジです！
スープの酸味とコクがグッと増して、よりさっぱりとした本格的な味わいに仕上がります。さらに、食感のアクセントとして「きゅうりキムチ（オイキムチ）」をトッピングするのもおすすめですよ♪

 

創業七十年を迎えた鶴橋商店のキムチは、伝統の製法でじっくりと漬け込んでおり、深い旨味と酸味のバランスが冷麺のスープと相性抜群です。

まだまだ暑い日が続きますが、美味しいキムチと冷麺で、この夏を美味しく乗り切りましょう！

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