2025年4月10日（木）
・更新 2026年9月12日（土）
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ついに解禁！
鶴橋商店
大阪・鶴橋のキムチ・チャンジャ製造販売
監修：鶴橋商店
今年も待ちに待った葉にんにくの仕入れが解禁されました！
アレンジレシピにしやすい！
葉にんにくは炒める料理法がメインの中華料理に重宝されているので、「チャーハン」や「麻婆豆腐」、「餃子」といったものに使われます。
しょう油漬になっているので豚肉を一緒に漬け込んで炒めたり、チャーハンの味付けに使えばタレも無駄なく使えます♪
ビタミンBなどが豊富な葉にんにくをこの機会に召し上がってみてください！
葉にんにく醤油漬けはこちらから
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鶴橋商店
大阪・鶴橋のキムチ・チャンジャ製造販売
大阪・鶴橋で70年以上、手づくりのキムチとチャンジャを作り続けています。保存料・着色料は使わず、創業から受け継いだ薬念（ヤンニョム）の配合を守って、その日の気温と素材を見ながら漬け込んでいます。店頭とオンラインで、漬かり具合を見きわめてからお届けしています。
監修
鶴橋商店
キムチ・発酵食品の製造
キムチ・チャンジャの記事について、製造の立場から内容を確認しています。
