コラム
キムチとチャンジャ、鶴橋のまちのお話
2025年7月4日（金）
試したくなるアレンジ
今回は定番のキムチに仲間入りしている山芋キムチのアレンジをご紹介！ 簡単に作れるレシピ！ ご自宅で簡単ネバトロパスタのレシピ 2人前 山芋キムチ 150g オクラ ２～３本 納豆 1パック 醤油 小さじ１ パスタ 2人前 さっと茹でた...
2025年6月27日（金）
夏に旬のキムチで暑い夏を乗り切る！？
いよいよ30度を超える気温になってきたので、今年の夏をどう乗り切ろうかお悩み中の皆さんへ 今年の夏はキムチはいかがでしょうか？ 唐辛子にはカプサイシンが含まれています！ 今の時期が旬の野菜とキムチの組み合わせだときゅうりキムチ（オイキ...
2025年6月19日（木）
鶴橋商店街で買い物しやすくなるプチ情報
これからの季節コリアンタウンや鶴橋商店街にお越しになる予定を計画されている方も多いかと思います。 そんな方へちょっと役立つ情報をご提案させていただきます！ キムチは買うと重くて持って帰るのが大変そう 要冷蔵商品だから持ち帰るのが心配...
2025年6月6日（金）
父の日のプレゼントはお決まりですか？
みなさんは父の日のプレゼントはもうご用意されましたか？ まだ何を送ろうか迷っているという方もいるかと思いますが、キャンペーンの予約期間がすでに過ぎていてプレゼントを決めた時には、すでに予約出来なかった経験はありませんか？ 鶴橋商店のオ...
2025年5月31日（土）
思ってたより万能な調味料
みなさんはチョジャンをどのようにお使いですか？ すぐ思いつくのはイカフェを食べる時やセンマイを食べる時、蒸し豚を食べる時だと思います。 最近はチョジャンを餃子のタレとして召し上がったり、夏だと冷しゃぶのタレ、冬だとしゃぶしゃぶのタレに...
2025年5月23日（金）
どんな食べ方がお好きですか？
鶴橋商店の代名詞でもあるチャンジャ ですが、みなさんはどんな食べ方がお好きですか？ そのまま食べる 熱々の白ご飯にのせて食べるなどが、多いと思います。 アレンジレシピで有名な食べ方だと、 クリームチーズと混ぜて食べる 冷やっこにのせる...
2025年5月1日（木）
GWはいかがお過ごしですか？
GWもまもなく後半が始まりますが、いかがお過ごしでしょうか？ 連休を繋げて海外に行かれる方もいらっしゃるかと思いますが、近場で韓国の雰囲気を味わいに鶴橋に来てみませんか？✨ 韓国料理や焼肉で賑わっている雰囲気を楽しんでもよし！食べ歩き...
2025年4月18日（金）
旬感LIVE とれたてっ！に
4/17放送回の『旬感LIVEとれたてっ！』にて鶴橋商店が紹介されました！ 鶴橋商店街の情報やコリアンタウンの情報などご紹介していただいた中で、鶴橋商店のキムチもご紹介していただき、とても嬉しかったです！ これからも美味しいキムチをい...
2025年4月10日（木）
ついに解禁！
今年も待ちに待った葉にんにくの仕入れが解禁されました！ アレンジレシピにしやすい！ 葉にんにくは炒める料理法がメインの中華料理に重宝されているので、「チャーハン」や「麻婆豆腐」、「餃子」といったものに使われます。 しょう油漬になってい...